Restaurant

Bei uns finden Sie gute Thüringer Küche, aber auch ausgewählte Spezialitäten. Neben unseren Stammgerichten halten wir wöchentlich ein wechselndes Angebot - je nach Saison - für Sie bereit. Wir kochen täglich frisch und nutzen dafür unseren umfangreichen Kräutergarten, um unsere Gerichte zu verfeinern. Wir als Ausbildungsbetrieb verpflichten uns, Wissen und Fertigkeiten zu vermitteln und weiterzugeben. Auf Fertigprodukte verzichten wir aus Überzeugung weitesgehend und setzen dafür auf eigene Kreationen. Durch unsere frische Küche kann es bei größerem Gästeansturm zu Wartezeiten kommen. Deshalb bitten wir nach Möglichkeit um Vorbestellung, um noch effektiver für Sie als unsere Gäste vorbereiten zu können.

Unser Fleisch beziehen wir aus Töttelstädt, wo durch eigene Aufzucht und Schlachtung Qualität gewährleistet wird. Obst und Gemüse beziehen wir je nach Saison ebenfalls aus regionalen Betrieben.

Wir hoffen, für Jung und Alt, Groß und Klein das Passende bieten zu können, damit sich alle bei uns wohlfühlen. Sollte es trotzdem einmal Grund zur Beanstandung geben, bitten wir Sie es uns mitzuteilen. Für kreative Hinweise sind wir dankbar, damit wir uns für Sie noch weiter verbessern können.